株式会社常磐ホテルは、サステナビリティ推進方針を設定し、重点課題として「省エネルギー」「地産地消」「廃棄物の削減」「自然環境への配慮」を掲げています。
私たちを取り巻く多くの関係者の方々のご支援とご協力を得ながら、信頼されるホテルとしての地位を確立するために邁進しています。お客様に安全・安心で快適な空間と時間を提供し、多様な心地よさを体感していただけるサービスを提供することを最優先事項としています。
また、社会的な課題の解決にも取り組んでいます。このサステナビリティ推進方針を通じての地域社会の活力向上やサステナブルな社会の実現に向けて貢献し、社会に対して積極的に貢献していくことをお約束します。

A:エネルギーに関することの取り組み

エネルギー使用量を減らすことによりＣＯ２排出量の削減を目指します。
・館内の照明をＬＥＤ化しています。

B:地産地消に関することの取り組み

地元山梨県産の食材を多く使用したお料理を提供しています。
・積極的に地元産甲州牛、地元産豚肉を使用しています。
・可能な限り地元産の野菜とお米を使います。

C:廃棄物の削減に関することの取り組み

食品ロス削減など無駄の削減、ゴミの分別を行います。
・完全予約制にてお食事の提供することにより食品ロスを減らしています。
・バイキング形式を廃止することにより食品ロスを減らしています。
・アレルギー食または食事制限の献立変更について対応しています。

D:自然環境への配慮に関することの取り組み

自然環境に配慮し水や電気、ガスなどの資源の節約を目指します。
・ペーパーレス化
・在庫管理システムの導入
・食品のさらなる地産地消化の推進
・館内のバリアフリー化

2023年6月1日
株式会社常磐ホテル